吃完飯後白小玉便開始安排起活來，她讓幾人把三副豬大腸放在三個盆裡，然後從地鍋裡剷出適量青灰，加在盆裡，然後道：“爹，娘，你們就用青灰混合著豬大腸一直用手抓，中間多換幾次水，直到豬大腸摸起來沒有黏黏糊糊的感覺就可以了。”
聽完白小玉的話，白大龍薛氏和大虎便擼起袖子開始幹了起來，洗這個東西費水，二虎便主動要求去打水，白小玉則拿起一個小盆洗剩下的豬肚之類的，一家人熱火朝天的幹了起來，洗了一下午，天都快黑了，才終於把所有的東西都洗乾淨。
白小玉用油把冰糖炒了一個糖色，然後鍋里加入開水，又把買回來的調料和豬下水全部都放在鍋裡，二虎便坐在那裡開始燒火了，白小玉問：“爹，咱們家有沒有白酒？”
“白酒？還剩一點點，我本來打算過年的時候喝上兩口的，還是你大舅送我的，嘿嘿。”白大龍雖然捨不得，但是還是立馬去把他珍藏的白酒給拿了出來。
白小玉拿起瓶子一看，也不剩幾口了，便拿起瓶子直接往鍋裡倒了，看的白大龍心裡直抽抽。
“二哥，鍋燒開後你就轉小火，怎麼樣也得煮上個兩個時辰才行，然後再讓這東西放在鍋裡浸泡一夜，等明天早上這滷味便算成了。”
二虎驚呼道：“兩個時辰？那豈不是要到後半夜了？。”
白大龍接話道：“沒事，等會你們先去睡，爹來燒火。”
鍋才剛煮開，香味便飄了出來二虎坐在下面流著口水道：“哇，好香，好想吃幾口。”
大虎跟著薛氏把外面的東西全部收拾好後，便也進了廚房，薛氏聽到二虎的話，失笑道：“你這個臭小子，這東西才放進鍋裡，都還沒熟呢，怎麼吃？
娘先用這個陶瓷罐煮點稀飯，咱們今晚就隨便吃點填填肚子。”
吃完飯白大龍和薛氏就守在廚房，等著時間差不多了，倆人才把火都熄滅，然後去睡覺了。
第二日白小玉是第一個起床的，她心裡一直記掛著這件事情，所以這一夜睡的也不踏實，她洗漱完後趕緊進廚房拿了一雙筷子，然後掀開鍋蓋，一股獨特的滷香迎面而來，白小玉夾了一塊豬大腸，用刀切碎，夾了一筷子放在嘴裡，正要嚼。
“妹妹，味道如何？”
白小玉一抬頭便看到四顆腦袋齊齊趴在廚房門口，她樂道：“味道好極了，你們也快來嚐嚐！”
白大龍和大虎二虎趕緊衝過去拿了筷子夾了一塊滷味放在嘴裡：“這真的是豬大腸？也太好吃了吧！毫不誇張的說，這是你爹我這輩子吃過最好吃的東西！比豬肉還好吃的多！孩她娘，你也快過來嚐嚐！”
大虎二虎也齊齊點頭，大呼好吃，這給了白小玉增加了不少信心，她也督促道：“娘，您快來嚐嚐，味道若是好，就讓爹拿到鎮上去賣，等會讓爹把這鍋和爐子都帶上，到時候在鎮上煮，那香味不用你們喊都有人來賣！”
薛氏也夾了一塊，她咬了幾口，眼神一亮：“好吃！好吃的很！孩子他爹，咱們收拾收拾快些出發去鎮上吧！”
白小玉笑呵呵的攔住薛氏道：“娘，您彆著急，去太早了也沒用，早上剛起床，很多人還是比較喜歡吃清淡點的，咱們這個對於他們來說可能太油膩了，不急，咱們吃完早飯再去。”
“大虎二虎眼巴巴的看著鍋裡的東西，白小玉又道：“既然你們覺得好吃，早上咱們就吃這些吧，在攤上幾個菜餅子，配著吃可美了。”
白大龍也想吃，可他又捨不得吃：“要不咱們就吃菜餅子吧，這些留著賣錢吧……”
“爹，這東西不貴，而且味道到底不比豬肉，怕是有人愛吃，有人不愛吃，再則咱們做的多，吃也吃不了多少，還不知道能不能賣完呢，您就放心吃吧，若是賣的好，咱們晚上多做些！”
“得嘞～聽俺閨女的，那咱們趕緊做飯吧，吃完飯我們先去鎮上，玉兒你就留在家裡，聽你娘說，昨天去鎮上你的腳都磨了幾個水泡，今天我和你娘去賣滷味，大虎二虎去買豬下水，買回來後讓他們兄弟倆先洗著，等我和娘回來後再一塊洗。”
薛氏已經在忙活著做餅子了，二虎坐在地上燒火，白小玉接著說：“這些滷味也是定一樣的價格吧，我瞧著這些大概能有個二十多斤，去掉咱們今天要吃的，怎麼樣也能剩個二十斤，您就賣五十文一斤吧，今天第一天營業，買兩斤送半斤，算是開張活動吧，活動就做三天，三天後就恢復原價。”
白小玉想了想道：“對了，爹孃，這配方可一定不能讓人知道了，不管是誰都不能告訴，咱們就靠著這個賺錢的，還有，您賣完剩下的滷水可別倒掉，今天晚上還要接著用呢，這滷水用的越久味道越香呢！”
“玉兒，你就放心吧，我們說咋的也不能把這滷味配方說出去，我也指望著靠賣滷味多賺些錢呢！”
薛氏手腳麻利的把菜餅子做好了，她又拿了五個海碗，每個碗裡盛了滿滿一碗滷味，一家人就著剛出鍋的菜餅子吃了起來。
吃完飯後大虎二虎也便開始幫著一起弄了起來，大虎面帶不解道：“之前我跟二虎總叫著說有自己有力氣，可自從咱們家三天兩頭的吃葷菜，做飯也有油有鹽了，我才知道什麼是真正的有力氣，每天吃的飽飽的，我感覺就是跑上十里地，也不覺得累。”
薛氏瞧著這段時間明顯高了，胖了一圈的幾個孩子道：“現在不比之前了，娘像你們保證，以後做飯咱們頓頓都加油和鹽，要是這滷味生意能做起來，娘也讓你們三天兩頭的都能吃上幾口肉。”
二虎道：“娘，妹妹做的滷味味道這麼好吃，肯定供不應求，咱們快些出發吧，我想早點去把豬下水買回來，早點弄好，這樣爹孃晚上就不用睡那麼晚了。”